承善堂中秋阿胶月饼异军突起 成中秋礼品市场黑马

随着中秋节的到来，硝烟四起的中秋礼品市场也逐渐尘埃落定，回顾发现，月饼依旧是送礼主流，在各大商超皆有专门的月饼专区。同时，商家考虑到消费者口味上的变化，在月饼本身也玩起了花样。

前段时间，由“稻香村”和“承善堂”两大百年老字号品牌推出了阿胶糕月饼，这样一款小试牛刀的产品，没想到一经推出便哄抢一空，成为今年中秋礼品市场最大的黑马。

业内分析师认为，消费者对传统月饼的消费疲软势必带动新兴月饼市场的兴起。而与以往走“猎奇路线”的月饼不同，承善堂阿胶糕月饼从口感和营养价值上都较传统月饼更胜一筹。国家职业营养师刘丽介绍：“传统月饼脂肪、糖分、热量都过高，过多摄入很容易引起身体的不适。现在有一些滋补类的月饼，比如像阿胶糕月饼，因为中和了传统月饼过于甜腻的口感，所以更会使消费者接受。而且因为不再是之前的单一馅料成分，阿胶糕的加入也使得月饼更有营养价值。”据了解，承善堂阿胶糕月饼中所用的糖为异麦芽酮糖。异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类，甜度约为普通蔗糖甜度的一半，口感更为温和细致，且无不良后味。异麦芽酮糖对血糖值影响不大，不致龋齿。

在这种情况下，承善堂阿胶糕月饼的成功几乎已经成为必然。从这种瞎想出发，业内人士也认为，中国的礼品市场并非真正出现萎缩态势，更重要的是缺乏有新意、有诚心的产品，只有能够打动消费者的产品才能占领市场。